Nationalgericht Ecuador: Morocho Con Leche (Rezept) Morocho con leche ist ein warmer Maisbrei, der in Ecuador klassischerweise zum Frühstück gegessen wird. Grobkörniger Mais köchelt fast eine Stunde in Wasser, bevor Milch, Zimt und etwas Zucker dazukommen. Die Konsistenz erinnert an Milchreis, nur mit deutlich mehr Biss durch die Maiskörner. An kühlen Morgen wärmt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Morocho con leche (Rezept)
süßer Mais
Nationalgericht Panama: Chicheme (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chicheme (Rezept) Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit trinken viele Panamaer auf dem Land ein süßes, dickliches Getränk aus püriertem Mais, Milch und Zimt. Chicheme heißt diese Spezialität, deren Konsistenz zwischen Getränk und Brei liegt, je nachdem wie lange sie auf dem Herd köchelt. Warm serviert wärmt sie, kalt aus dem Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Chicheme (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept) Ginataang Mais ist im Grunde ein warmer Maispudding aus Kokosmilch und süßem Mais, gesüßt mit etwas Zucker und einer Prise Salz. Auf den Philippinen dient er als Snack am Nachmittag oder als einfaches Dessert nach dem Essen. Die Zubereitung dauert kaum eine Viertelstunde, weil nur eingekocht werden muss, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Sweetcorn Fritters (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Sweetcorn Fritters (Rezept) Sweetcorn Fritters sind kleine, in der Pfanne gebackene Küchlein aus Mais, Mehl und Ei, die in Neuseeland vor allem zum Frühstück oder als Beilage auf den Tisch kommen. Frühlingszwiebeln und Kräuter im Teig sorgen für Frische neben der Süße des Maises. Fertig gebraten sind sie in wenigen Minuten, außen knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Sweetcorn Fritters (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Calabacitas con Elote (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Calabacitas Con Elote (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche mit Calabacitas con Elote! Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Zucchini und süßen Mais zu einer geschmackvollen Kombination, die vegetarisch und einfach zuzubereiten ist. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt es die Aromen Mexikos direkt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Calabacitas con Elote (Rezept)