Nationalgericht Myanmar: Garlic Stir-Fried Greens (Rezept) Grünes Gemüse wie Brokkoli, Zuckerschoten oder Paprika kommt bei diesem Gericht aus Myanmar kurz und heiß in den Wok, zusammen mit reichlich Knoblauch. Sojasauce und etwas Sesamöl runden den Geschmack ab, ohne das Gemüse zu übertönen. In gut zehn Minuten ist die Beilage fertig, das Gemüse bleibt dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Garlic Stir-Fried Greens (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Makarone sa Mlevenim Meso (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Makarone Sa Mlevenim Meso (Rezept) Kurz gekochte Makkaroni treffen hier auf eine Sauce aus Hackfleisch, Zwiebeln und gehackten Tomaten, gewürzt mit Paprikapulver. Makarone sa Mlevenim Meso ist ein einfaches Alltagsgericht der serbischen Küche, das in etwa 30 Minuten fertig auf dem Tisch steht. Fleisch und Zwiebeln werden angebraten, Tomaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Makarone sa Mlevenim Meso (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Lonu Huni (Rezept)
Ähnlich wie ein Ceviche verzichtet Lonu Huni komplett aufs Kochen, fein gewürfelter Thunfisch wird roh mit Kokosraspeln, Zwiebel, Chili und Limettensaft vermischt. Es ist eines der schnellsten Gerichte der maledivischen Küche, in wenigen Minuten zusammengerührt statt gegart. Die Konsistenz bleibt körnig und frisch, nicht cremig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Lonu Huni (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Couscous with milk (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Couscous With Milk (Rezept) Milch, Zimt und ein leicht süßer Grieß ergeben zusammen Couscous with milk, ein einfaches Frühstück, das in Algerien vor allem an ruhigen Morgen gekocht wird. Der Couscous nimmt die warme Milch auf und wird dabei weich und cremig, ganz ohne Kochen auf dem Herd. Rosinen oder gehackte Mandeln machen daraus mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Couscous with milk (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zupa kalafiorowa (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zupa Kalafiorowa (Rezept) Anders als deutsche Blumenkohlsuppen mit viel Käse setzt Zupa kalafiorowa auf Sahne und frischen Dill, das hält den Geschmack des Gemüses im Vordergrund. Blumenkohl, Karotte und Zwiebel köcheln zusammen, werden püriert und mit einem Schuss Sahne cremig gerührt. In etwa dreißig Minuten ist die Suppe fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zupa kalafiorowa (Rezept)