Nationalgericht Philippinen: Spicy Tuyo Pasta (Rezept) Getrockneter Fisch trifft auf Spaghetti, das ist die Grundidee der Spicy Tuyo Pasta, einer philippinischen Umdeutung italienischer Nudeln. Tuyo wird zerbröselt und mit Knoblauch, Zwiebel und Chili in Öl angebraten, bevor die gekochte Pasta untergehoben wird. Sojasauce ersetzt hier Parmesan als salzige Note. Von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Spicy Tuyo Pasta (Rezept)
Nationalgericht China: Shaomai (Rezept)
Nationalgericht China: Shaomai (Rezept) Hackfleisch, fein gehackte Shiitake-Pilze und Frühlingszwiebeln, mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt, bilden die Füllung für Shaomai. Diese offenen Teigtaschen werden nicht verschlossen, sondern oben leicht geöffnet gelassen, sodass die Füllung sichtbar bleibt. Gedämpft werden sie in etwa 15 Minuten gar, der Teig bleibt dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Shaomai (Rezept)
Nationalgericht Irland: Colcannon (Rezept)
Nationalgericht Irland: Colcannon (Rezept) Colcannon ist irisches Kartoffelpüree, in das Grünkohl oder Wirsing und Lauch untergerührt werden. Die Kartoffeln kochen weich, werden mit Milch und Butter gestampft und danach mit dem angebratenen Gemüse vermengt. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als 30 Minuten. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Colcannon (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kohupiimakreem (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kohupiimakreem (Rezept) Kohupiim, ein mild gesäuerter estnischer Frischkäse, bildet die Basis für Kohupiimakreem, eine leichte Quarkcreme mit Sahne und Vanille. Der Quark wird mit Zucker oder Honig und Vanilleextrakt verrührt, dann kommt steif geschlagene Sahne dazu. Frische Beeren oder Früchte machen die Creme am Ende komplett. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kohupiimakreem (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Peanut Punch (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Peanut Punch (Rezept) Geröstete Erdnüsse bilden die Basis für dieses cremige Getränk, das mit Milch, Zucker und Muskatnuss im Mixer fein püriert wird. Peanut Punch ist auf Barbados ein beliebter Drink für heiße Tage und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Mit Eiswürfeln serviert wirkt er besonders erfrischend. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Peanut Punch (Rezept)