Nationalgericht Estland: Kohupiimakreem (Rezept) Kohupiim, ein mild gesäuerter estnischer Frischkäse, bildet die Basis für Kohupiimakreem, eine leichte Quarkcreme mit Sahne und Vanille. Der Quark wird mit Zucker oder Honig und Vanilleextrakt verrührt, dann kommt steif geschlagene Sahne dazu. Frische Beeren oder Früchte machen die Creme am Ende komplett. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kohupiimakreem (Rezept)