Nationalgericht Malawi: Zombo (Rezept) Zombo ist ein malawisches Gemüsegericht aus gedünstetem Blattgrün, meist Nbaumblättern oder ersatzweise Spinat, mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen abgeschmeckt. Es kommt ohne aufwendige Technik aus, alles landet nacheinander in derselben Pfanne. In Malawi dient es meist als Beilage zu Nsima, dem Maisbrei, reicht aber auch allein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Zombo (Rezept)
Leafy Greens
Nationalgericht Irland: Colcannon (Rezept)
Nationalgericht Irland: Colcannon (Rezept) Colcannon ist irisches Kartoffelpüree, in das Grünkohl oder Wirsing und Lauch untergerührt werden. Die Kartoffeln kochen weich, werden mit Milch und Butter gestampft und danach mit dem angebratenen Gemüse vermengt. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als 30 Minuten. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Colcannon (Rezept)