Nationalgericht Niederlande: Uiensoep (Rezept) Uiensoep lebt von Zwiebeln, die langsam und geduldig karamellisiert werden, bis sie süß und tief braun sind. Erst danach kommen Brühe und Thymian dazu, die Suppe köchelt weitere Minuten durch. Geröstetes Baguette mit Käse obendrauf macht aus der Suppe eine sättigende Mahlzeit. Die eigentliche Arbeit steckt in der guten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Uiensoep (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept) Schweizer Kartoffelsalat kommt ohne Mayonnaise aus und wird stattdessen mit einer Marinade aus Essig, Öl und Senf angemacht, wodurch er deutlich leichter bleibt als seine deutsche Variante. Festkochende Kartoffeln, fein gehackte Zwiebeln und frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie geben ihm seinen frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rotkraut mit Äpfeln (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rotkraut Mit Äpfeln (Rezept) Rotkraut mit Äpfeln ist die Beilage, die zu österreichischem Wildbraten und Gansl kaum wegzudenken ist. Rotkraut und Apfelwürfel köcheln zusammen mit Essig, Zucker, Lorbeer und Nelken bis zu einer Stunde, bis das Kraut weich ist. Vor dem Servieren werden Lorbeerblatt und Nelken wieder herausgenommen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rotkraut mit Äpfeln (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Baghrir (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Baghrir (Rezept) Baghrir sind Grießpfannkuchen mit einer typischen Löcherstruktur, die beim Backen von selbst entsteht, sobald der Hefeteig auf die heiße Pfanne trifft. Nur eine Seite wird gebacken, die andere bleibt durch die Blasen porös und offen. In Mauretanien und weiten Teilen Nordafrikas isst man sie meist zum Frühstück mit Honig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Baghrir (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sambousek (Rezept)Entdecken Sie die Welt des libanesischen Nationalgerichts Sambousek! Diese knusprigen Teigtaschen sind mit einer Vielzahl von Füllungen wie würzigem Fleisch, frischem Spinat oder cremigem Käse gefüllt. Perfekt als Snack oder Vorspeise, sind Sambousek ein wahres Fest der Aromen. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sambousek (Rezept)