Nationalgericht Vietnam: Dau Sot Xa Ot (Rezept) Zitronengras und frische Chilis geben Dau Sot Xa Ot seine scharfe, zitrusartige Note, getragen von gebratenem Tofu oder Fisch. Sojasauce, Limettensaft und etwas Zucker runden die Marinade ab, bevor Tofu oder Fisch in der Pfanne goldbraun anbraten. Zitronengras und Chili kommen erst zum Schluss dazu und ziehen kurz mit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Dau Sot Xa Ot (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Shamu Datshi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Shamu Datshi (Rezept) Frische Champignons und zerbröckelter Käse bilden bei Shamu Datshi ein cremiges Pilzgericht, das mit Kurkuma und grünem Chili gewürzt wird. Der Käse, in Bhutan meist Datshi genannt, schmilzt direkt in der Pfanne und bindet die Sauce. Wenig Zeitaufwand und einfache Zutaten machen es zu einem gängigen Alltagsgericht für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Shamu Datshi (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Vori Vori de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Vori Vori de Verduras (Rezept) Vori Vori sind kleine Klößchen aus Maismehl, die in dieser paraguayischen Gemüsesuppe mitkochen und ihr Substanz geben. Zucchini und Karotten schwimmen daneben in einer würzigen Brühe, die mit Zwiebel und etwas Knoblauch angesetzt wird. Die Klößchen brauchen gut zehn Minuten, bis sie gar sind und an die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Vori Vori de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Dimlama (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Dimlama (Rezept) Dimlama ist ein usbekischer Schmortopf, in dem Fleisch und Gemüse Schicht für Schicht bei niedriger Hitze gar ziehen. Rind- oder Lammfleisch wird zuerst angebraten, dann kommen Kartoffeln, Karotten, Paprika und Tomaten dazu, gewürzt mit Kreuzkümmel. Anderthalb Stunden auf kleiner Flamme reichen, damit sich alle Aromen im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Dimlama (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibian Cabbage Salad (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibian Cabbage Salad (Rezept) Dieser frische, knackige Salat kombiniert zarte Kohlblätter mit einer Vielzahl von würzigen Zutaten und bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Farbe. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichten Snack, bringt er den Geschmack Namibias direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibian Cabbage Salad (Rezept)