Nationalgericht Turkmenistan: Ýumurtga Börek (Rezept) Börek-Teigtaschen kennt man aus der ganzen türkisch-zentralasiatischen Küche, und die turkmenische Variante Ýumurtga Börek füllt den Teig schlicht mit Ei, Zwiebel und Kreuzkümmel. Der Teig kommt fertig aus der Packung, wird gefüllt und in gut 20 Minuten goldbraun gebacken. Serviert wird sie warm, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Ýumurtga Börek (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Pãozinho de Leite (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Pãozinho De Leite (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mosambiks: Pãozinho de Leite! Diese fluffigen, süßen Brötchen überzeugen durch ihre zarte Textur und den verführerischen Geschmack. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, sind sie ein beliebter Teil der mosambikanischen Küche. Mit einer einfachen Zubereitung und feinen Zutaten bringen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Pãozinho de Leite (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Grilled Fish (Rezept) Auf den Inseln Mikronesiens landet der Fang des Tages oft noch am selben Abend auf dem Grill, mariniert in Limettensaft, Knoblauch und Olivenöl. Die Marinade zieht etwa dreißig Minuten, danach ist der Fisch in wenigen Minuten pro Seite gegart. Grillen gehört auf den pazifischen Inseln zum Alltag ebenso wie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Asabe Zainab (Rezept)
Asabe Zainab, was sich mit Zainabs Finger übersetzen lässt, sind fingerförmige Teigrollen aus einfachem Wasser-Mehl-Teig mit einer Füllung aus gehackten Mandeln oder Walnüssen, verfeinert mit Zimt und etwas Zucker. Frittiert und anschließend in Zuckersirup getränkt, bekommen sie eine knusprige Hülle und einen weichen, nussig-süßen Kern. In Ägypten gehören sie zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Asabe Zainab (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Ragout de Boeuf (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Ragout De Boeuf (Rezept) Ragout de Boeuf ähnelt in vielem dem bekannteren Boeuf Bourguignon, Rindfleisch wird auch hier mit Rotwein, Tomatenmark und Wurzelgemüse stundenlang geschmort. Nach dem Anbraten und Ablöschen mit Wein braucht das Fleisch zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze, bis es zart genug zum Zerfallen ist. Die lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Ragout de Boeuf (Rezept)