Nationalgericht Frankreich: Ragout De Boeuf (Rezept) Ragout de Boeuf ähnelt in vielem dem bekannteren Boeuf Bourguignon, Rindfleisch wird auch hier mit Rotwein, Tomatenmark und Wurzelgemüse stundenlang geschmort. Nach dem Anbraten und Ablöschen mit Wein braucht das Fleisch zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze, bis es zart genug zum Zerfallen ist. Die lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Ragout de Boeuf (Rezept)
Vegan/Vegetarisch
Nationalgericht Guatemala: Pollo a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pollo A La Parrilla (Rezept) Pollo a la Parrilla ist gegrilltes Hähnchenbrustfilet, das vorher mindestens eine halbe Stunde in Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Kreuzkümmel zieht. Auf dem Grill braucht es dann nur sechs bis sieben Minuten pro Seite, bis es außen Farbe und innen Saft behält. Dazu kommen in Guatemala meist Reis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pollo a la Parrilla (Rezept)