Nationalgericht Peru: Yuca Rellena (Rezept)Entdecken Sie die Welt der peruanischen Küche mit Yuca Rellena! Dieses traditionelle Gericht kombiniert die cremige Textur von Yuca mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch, Gemüse oder Käse. Ob als deftiges Hauptgericht oder als schmackhafte Beilage – Yuca Rellena begeistert mit seinem einzigartigen Geschmack und bietet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Yuca Rellena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela De Lentejas (Rezept) Linsen, Karotten und Kartoffeln bilden die Basis dieses einfachen Eintopfs aus Uruguay. Cazuela de Lentejas kommt ohne Fleisch aus und zieht seine Würze aus Zwiebel, Knoblauch und einem Lorbeerblatt. Nach etwa 40 Minuten Köchelzeit sind die Linsen weich, ohne zu zerfallen. Für kalte Tage ist das ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cazuela de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Japan: Ika Sōmen (Rezept)
Nationalgericht Japan: Ika Sōmen (Rezept) Ika Sōmen legt hauchdünn geschnittenen rohen Tintenfisch neben gekühlte Sōmen-Nudeln und serviert beides mit einer Dip-Sauce aus Sojasauce und Mirin. Die Optik erinnert bewusst an ein Nudelgericht, gegessen wird es aber wie Sashimi, Stück für Stück in die Sauce getunkt. An heißen Tagen ist es eine kühle, leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Ika Sōmen (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa de gallina criolla (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa De Gallina Criolla (Rezept) Anders als die meisten Hähnchengerichte aus El Salvador nutzt dieses Rezept traditionell eine ausgewachsene Gallina, eine Legehenne, statt junges Hähnchen. Karotten, Kartoffeln und Paprika köcheln mit dem Fleisch in reichlich Wasser, bis eine kräftige Brühe entsteht. Nach etwa 30 Minuten ist das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de gallina criolla (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Piko Piko Salad (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Piko Piko Salad (Rezept) Piko Piko sind die jungen, eingerollten Triebe des Neuseeland-Farns, in der Küche der Maori seit jeher eine geschätzte Wildzutat. Für den Salat werden sie kurz blanchiert und mit Gurke, Karotte, Kirschtomaten und roter Zwiebel in einer schlichten Öl-Essig-Vinaigrette angemacht. Herausgekommen ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Piko Piko Salad (Rezept)