Nationalgericht Frankreich: Oeufs Cocotte (Rezept) Oeufs Cocotte werden nicht in der Pfanne, sondern in kleinen Förmchen im Wasserbad gegart, dadurch bleibt das Eigelb schön weich. Kräuter, Sahne und nach Belieben etwas Käse kommen mit ins Förmchen, bevor es für gut zwölf Minuten in den Ofen wandert. Als Frühstück oder leichtes Abendessen braucht es kaum Vorbereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Oeufs Cocotte (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Chicken Souse (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Chicken Souse (Rezept) Auf den Bahamas gilt Chicken Souse als beliebtes Frühstück nach einer durchfeierten Nacht, eine leichte, saure Hühnersuppe, die den Kopf wieder klarmacht. Hühnerbrust köchelt zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Paprika in Brühe, bevor am Ende reichlich frischer Limettensaft dazukommt. Nach etwa vierzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Chicken Souse (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Rougaille de Cochon (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Rougaille De Cochon (Rezept) Rougaille de Cochon zeigt, wie stark die mauritische Küche von indischen, afrikanischen, chinesischen und französischen Einflüssen geprägt ist. Schweinefleischwürfel schmoren in einer Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch, Chili und Kurkuma, bis das Fleisch zart wird. Die Sauce zieht während des Köchelns … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Rougaille de Cochon (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Duck with Molasses (Rezept)
Entenbrust mit Melasse verbindet die Knusprigkeit angebratener Haut mit einer süßlich-würzigen Sauce aus Melasse, Zimt und Kreuzkümmel. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, bevor die Entenbrust darin scharf angebraten und mit der Melasse glasiert wird. Zu Reis oder Gemüse serviert, wirkt das Gericht schnell festlich. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Duck with Molasses (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cemitas Poblanas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cemitas Poblanas (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Mexikos mit den traditionellen Cemitas Poblanas! Diese Sandwich-Spezialität aus Puebla vereint saftiges Fleisch, frische Avocado, aromatische Käsesorten und knusprige Brötchen zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Ideal für Fans der mexikanischen Küche, bietet dieses Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Cemitas Poblanas (Rezept)