An einem Abend, an dem schnell etwas Warmes auf den Tisch soll, ist Mish-Mash in Bulgarien die naheliegende Wahl. Eier, Paprika, Zwiebel und Feta landen zusammen in der Pfanne und ergeben in gut zwanzig Minuten ein herzhaftes Gericht. Es ähnelt einem türkischen Menemen oder einer offenen Frittata, ist aber deutlich cremiger durch den Käse. Tipp: Hier gibt es 70 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Mish-Mash (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Hen (Rezept)
Bun Hen verbindet Reisnudeln mit zartem Hähnchenfleisch in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen für Biss. Das Hähnchen gart direkt in der gewürzten Brühe aus Fischsauce und Zucker, bis es durch ist. Frisches Gemüse und Kräuter kommen erst beim Anrichten dazu. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Bun Hen Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Hen (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Matoke mit Erdnusssauce (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Matoke Mit Erdnusssauce (Rezept) Matoke, grüne Kochbananen, werden in Uganda meist geschmort statt gebraten, hier in einer cremigen Sauce aus gemahlenen Erdnüssen, Zwiebeln und Tomaten. Nach etwa dreißig Minuten Köcheln sind die Bananen weich und haben den nussigen Geschmack der Sauce vollständig aufgenommen. Ein einfaches Alltagsgericht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Matoke mit Erdnusssauce (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept) Sobald frische Erdbeeren Saison haben, kommen in Österreich neben Marillenknödeln auch Erdbeerknödel auf den Tisch, Kartoffelteig um eine ganze Frucht gewickelt und in Salzwasser gegart. Nach dem Kochen werden sie in geschmolzener Butter geschwenkt und mit Puderzucker bestäubt. Die Süße kommt fast ausschließlich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Kai (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Kai (Rezept) Roher Fisch, der in Limettensaft gart, ist die Grundlage von Te Bua Toro Ni Kai, einem Fischgericht von den Gilbertinseln in Kiribati. Thunfisch oder Schnapper wird gewürfelt und zieht kurz in Limettensaft und -schale, bevor er mit Kokosmilch, Zwiebeln, Ingwer und Chili vermengt wird. Eine Prise Salz und frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Kai (Rezept)