Tipp: Hier gibt es 15 weitere Rezepte aus Kiribati. Kiribati, ein wunderschöner Inselstaat im zentralen Pazifik, ist bekannt für seine üppige Natur und die herzliche Gastfreundschaft der Einheimischen. Die Küche Kiribatis ist stark von der Verfügbarkeit lokaler Zutaten beeinflusst, darunter Fisch, Meeresfrüchte und tropische Früchte. Diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Baukin (Rezept)
Kiribati
Nationalgericht Kiribati: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Coconut Rice Pudding (Rezept) Wenn auf den Inseln von Kiribati ein Dessert für viele Gäste gebraucht wird, landet oft der Kokosreis-Pudding im Topf, süßer Reis, der in Kokosmilch weich köchelt. Rundkornreis kocht dabei mit Kokosmilch, Wasser, etwas Zucker oder Honig und einer Prise Salz gut zwanzig Minuten bei niedriger Hitze, bis er weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Pandanus Fruit Dessert (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Pandanus Fruit Dessert (Rezept) Pandanusfrucht hat ein Aroma zwischen Mango und Karamell, und genau das macht das Pandanus Fruit Dessert aus Kiribati so eigen. Die geschnittene Frucht köchelt mit Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt bei mittlerer Hitze, bis die Masse eindickt. Nach dem Abkühlen kommt sie in Schalen und wird mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Pandanus Fruit Dessert (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Tekerau (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Tekerau (Rezept) Roher Fisch, der in Limettensaft gart, bis er weiß und fest wird, und anschließend mit Kokosmilch verfeinert wird, das ist Tekerau aus Kiribati. Gekocht wird dabei nichts, die Säure der Limette übernimmt die Arbeit des Herdes. Zwiebel, Tomate und frische Kräuter kommen dazu, mehr braucht das Gericht nicht. Auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Tekerau (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Breadfruit Chips (Rezept) Breadfruit Chips sind in dünne Scheiben geschnittene und frittierte Brotfrucht, gesalzen und je nach Geschmack mit Chili oder Paprika bestäubt. In Kiribati zählt die Brotfrucht zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln, und die Chips gehören zu den einfachsten Arten, sie zu verarbeiten. Geschält, in Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Breadfruit Chips (Rezept)