Nationalgericht Philippinen: Ginataang Tilapia (Rezept) Ginataang Tilapia gart den milden Süßwasserfisch in einer Sauce aus Kokosmilch, Ingwer und Chili. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden zunächst angeschwitzt, dann kommen Kokosmilch und Fischsauce dazu, bevor der Fisch darin zieht. Nach zehn bis fünfzehn Minuten ist der Tilapia gar, kurz vor Schluss kommt noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Ahvenkeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Ahvenkeitto (Rezept) Ahvenkeitto ist eine finnische Fischsuppe aus Barsch, Kartoffeln und reichlich Dill, gekocht in Wasser oder Fischbrühe. Die Zwiebel wird angeschwitzt, die Kartoffeln kurz mitgebraten, dann kommt die Brühe dazu. Der Fisch braucht am Ende nur 10 bis 15 Minuten, bis er gar ist. Eine schlichte, klare Suppe, die vor allem im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Ahvenkeitto (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Makanek (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Makanek (Rezept) Makanek sind kleine libanesische Würstchen aus Rind- oder Lammhack, gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Koriander. Sie werden roh geformt und dann in der Pfanne oder auf dem Grill in rund zehn Minuten durchgebraten. Die Gewürzmischung gibt ihnen eine warme, leicht süßliche Note. Gegessen werden sie heiß, oft direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Makanek (Rezept)
Nationalgericht Australien: Pumpkin Scones (Rezept)
Nationalgericht Australien: Pumpkin Scones (Rezept) Diese saftigen Kürbisgebackenen sind perfekt für eine Teepause oder als süßer Snack. Mit ihrer goldenen Kruste und dem weichen Inneren sind sie einfach unwiderstehlich. Kombiniert mit Marmelade und Sahne wird jede Spezialität zu einem unvergesslichen Genuss. Tipp: Hier gibt es 102 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Pumpkin Scones (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Rabada (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Rabada (Rezept) Rabada bezeichnet in Brasilien traditionell ein Schmorgericht aus Ochsenschwanz, hier wird stattdessen mit Rinderbeinscheiben gekocht, die ähnlich lange brauchen, um zart zu werden. Tomaten, Paprikapulver und Kreuzkümmel bilden die Basis der Sauce. Zwei bis drei Stunden köchelt das Fleisch bei niedriger Hitze, bis es vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Rabada (Rezept)