Nationalgericht Fiji: Watermelon And Lime Cooler (Rezept) Wassermelone und Limette ergeben zusammen ein erfrischendes Getränk, das auf Fiji gerne an heißen Tagen getrunken wird. Die Melone wird püriert, mit Limettensaft und etwas Honig abgeschmeckt und über Eis gegossen, frische Minze rundet die Kühle ab. Ganz ohne Alkohol ist der Cooler in fünf Minuten trinkfertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Watermelon and Lime Cooler (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Caldereta de Cordero (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Caldereta De Cordero (Rezept) In den ländlichen Regionen Spaniens ist die Caldereta de Cordero ein Lammeintopf mit Kartoffeln, Paprika und einer Würzung aus Paprikapulver und Kreuzkümmel. Das Fleisch braucht anderthalb Stunden bei niedriger Hitze, bis es weich genug zerfällt. Serviert wird der Eintopf meist als Hauptgericht an kühleren Tagen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Caldereta de Cordero (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Krumplileves (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Krumplileves (Rezept) Diese Version der ungarischen Kartoffelsuppe kommt ohne Paprikapulver aus und setzt stattdessen auf Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in kräftiger Brühe. Optional lässt sie sich am Ende mit etwas Paprika nachwürzen, im Grundrezept bleibt sie schlicht und mild. Nach 20 bis 30 Minuten Köcheln sind Gemüse und Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Krumplileves (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tekka Don (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tekka Don (Rezept) Frischer, in Würfel geschnittener Thunfisch auf gewürztem Sushi-Reis, mehr braucht Tekka Don eigentlich nicht. Der Reis wird mit Essig, Zucker und Salz abgeschmeckt, dann kommt der rohe Fisch obenauf. Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer stehen dazu bereit. Wer Sushi mag, aber keine Rollen formen möchte, findet hier eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tekka Don (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mashawi (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mashawi (Rezept) Mashawi ist der Sammelbegriff für gemischte Grillspieße, wie man sie in Syrien zu geselligen Runden serviert. Lamm oder Hähnchen zieht in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen, bevor es zusammen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten auf Spieße kommt. Auf dem Grill braucht das Ganze nur 15 bis 20 Minuten, bis eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Mashawi (Rezept)