Nationalgericht Mexiko: Caldo De Res (Rezept) Maiskolben, Kartoffeln und Karotten schwimmen in der kräftigen Rinderbrühe von Caldo de Res, einem der herzhafteren Eintopfgerichte Mexikos. Das Rindfleisch, oft mit Knochen, gart zunächst über eine Stunde allein, bevor das Gemüse dazukommt. Zum Servieren gehören Avocadowürfel und frischer Koriander fast immer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Caldo de Res (Rezept)
Nationalgericht Russland: Oladyi (Rezept)
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Oladyi sind kleine russische Pfannkuchen aus Kefir oder Joghurt, die durch Backpulver besonders locker aufgehen. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist in wenigen Minuten verrührt, danach kommen löffelweise Portionen in die heiße Pfanne. Auf jeder Seite zwei bis drei Minuten gebraten, sind sie goldbraun und innen weich. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Oladyi (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuk şiş (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuk şiş (Rezept) Auf türkischen Grillabenden liegen oft Tavuk şiş auf dem Rost, marinierte Hähnchenwürfel am Spieß. Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver und Kreuzkümmel bilden die Marinade, die dem Fleisch seine Würze gibt. Zusammen mit Paprika und Zwiebeln auf den Spieß gesteckt, sind die Stücke in 10 bis 15 Minuten fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tavuk şiş (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Riganada (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Riganada (Rezept) Riganada trägt den griechischen Namen für Oregano, Rigani, bereits im Namen, und tatsächlich ist das Gewürz hier der wichtigste Geschmacksgeber. Geröstete Brotscheiben werden mit Olivenöl beträufelt, mit Tomatenscheiben belegt und großzügig mit Oregano bestreut. Optional kommen Feta oder Oliven dazu. In wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Riganada (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Tompouce (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Tompouce (Rezept) Der Tompouce besteht aus zwei rechteckigen Blätterteigplatten mit einer Schicht Vanillecreme dazwischen und einer rosa Zuckerglasur obenauf, eines der bekanntesten Gebäckstücke der Niederlande. Der Blätterteig wird separat gebacken und erst nach dem Abkühlen mit der Creme gefüllt. Am Königstag wird die Glasur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tompouce (Rezept)