Nationalgericht Litauen: Rabarbarų Pyragas (Rezept) Rabarbarų pyragas ist der litauische Rhabarberkuchen, ein Mürbeteigboden mit einer sauren Fruchtfüllung, die von einer zweiten Teigschicht bedeckt wird. Frischer Rhabarber gibt dem Kuchen seine Säure, Zucker und Backpulver sorgen für den nötigen Ausgleich. Nach 40 bis 45 Minuten im Ofen ist er fertig, am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Rabarbarų pyragas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Soursop Juice Soursop, auf Jamaika die Basis für dieses Getränk, ist eine stachelige grüne Frucht mit weißem, faserigem Fruchtfleisch, das süß und leicht säuerlich zugleich schmeckt. Aus dem Fruchtfleisch, etwas Wasser, Zucker oder Honig und einem Schuss Limettensaft entsteht ein cremiger, erfrischender Saft. Gemixt und durch ein Sieb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept) An heißen Tagen kommt in Jordanien oft Fattoush auf den Tisch, ein Salat aus Tomaten, Gurken und Radieschen mit geröstetem Fladenbrot. Sumach und Zitronensaft geben dem Dressing seine Säure, die den Salat auch bei großer Hitze appetitlich macht. Frische Petersilie und Minze sorgen für die grüne, kräuterige Note. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Irland: Black Pudding (Rezept)
Nationalgericht Irland: Black Pudding (Rezept) Black Pudding ist eine Blutwurst aus Schaf- oder Schweineblut und Haferflocken, fester Bestandteil des irischen Frühstücks neben Ei und Speck. In der Pfanne wird sie in Scheiben knusprig gebraten, Apfelspalten dazu bringen eine leichte Süße gegen die herzhafte Wurst. Mehr als eine Pfanne und zehn Minuten Zeit braucht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Black Pudding (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Fatta (Rezept)
Zu libyschen Festessen kommt oft ein Schichtgericht aus geröstetem Fladenbrot, Reis und geschmortem Lamm- oder Rindfleisch auf den Tisch, Fatta genannt. Das Brot liegt am Boden des Tellers und zieht die Tomatensauce, der Reis mit dem Fleisch kommt darüber. Besonders bei Hochzeiten und größeren Familienfeiern gehört es zum festen Programm. Zwischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Fatta (Rezept)