Nationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept) Avocado ist die Basis dieses Salats von den Marshallinseln, ergänzt durch Zwiebel, Tomate, Limettensaft und Koriander. Alle Zutaten werden nur grob geschnitten und vorsichtig vermengt, damit die Avocado nicht zu Brei zerfällt. Wer es schärfer mag, gibt eine gehackte Chili dazu. In zehn Minuten steht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Irland: Champ (Rezept)
Champ ist Kartoffelpüree mit reichlich frischem Schnittlauch, eine der einfachsten Beilagen der irischen Küche. Traditionell wird in die Mitte eine Mulde gedrückt und mit geschmolzener Butter gefüllt, aus der man löffelweise isst. Zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht mit einem Ei passt es gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 175 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Champ (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pileći Ražnjići (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pileći Ražnjići (Rezept) Pileći Ražnjići sind marinierte Hühnerspieße, die in Mazedonien zu jedem Grillabend gehören. Zitronensaft und -schale geben der Marinade eine Frische, die den Paprikapulver-Geschmack ausbalanciert. Nach mindestens 30 Minuten Ziehzeit kommen die Spieße auf den Grill, bis das Fleisch durchgegart ist. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pileći Ražnjići (Rezept)
Nationalgericht Peru: Picarones (Rezept)
Nationalgericht Peru: Picarones (Rezept) Auf den Straßen Limas werden Picarones aus einem Teig aus Kürbis und Süßkartoffel frittiert und noch warm mit Melasse-Sirup übergossen verkauft. Die Süße kommt fast ausschließlich vom Sirup, der Teig selbst ist nur leicht gezuckert und durch das Gemüse angenehm feucht. Von der Zubereitung des Sirups bis zum fertigen Gebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Picarones (Rezept)
Nationalgericht Iran: Pashmak (Rezept)
Nationalgericht Iran: Pashmak (Rezept) Pashmak erinnert auf den ersten Blick an Zuckerwatte, entsteht aber anders, weil heißer Zuckersirup mit Maisstärke vermengt und von Hand zu feinen Fäden gezogen wird. Das Ergebnis ist eine leichte, faserige Süßigkeit, die im Mund fast sofort zergeht. In Iran gehört sie zu Festtagen und zum Naschen zwischendurch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Pashmak (Rezept)