Nationalgericht Portugal: Carne Grelhada à Portuguesa (Rezept) Carne Grelhada à Portuguesa ist im Grunde mariniertes Rindfleisch vom Grill, gewürzt mit Knoblauch, Limettensaft, Paprika und Oregano. Das Fleisch zieht vorher in der Marinade, dann geht es fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Rost, je nach Dicke. Gemüse wie Paprika, Zucchini und Zwiebel kommen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Carne Grelhada à Portuguesa (Rezept)
Grillparty
Nationalgericht USA: Potato Salad (Rezept)
Nationalgericht USA: Potato Salad (Rezept) Bei amerikanischen Grillfesten und Picknicks steht Kartoffelsalat fast immer irgendwo auf dem Tisch, gekühlt und mit Mayonnaise gebunden. Gekochte Kartoffeln werden mit Sellerie, Zwiebeln und Senf vermengt, dazu Mayonnaise für die Bindung. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank haben sich die Aromen etwas gesetzt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Potato Salad (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Seekh Kebab (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Seekh Kebab (Rezept) Anders als viele Kebabs wird der pakistanische Seekh Kebab nicht aus Fleischstücken, sondern aus gewürztem Hackfleisch geformt, das direkt um den Spieß gedrückt wird. Rinder- oder Lammhack trifft dabei auf Ingwer, Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel, dazu frischer Koriander. Gegrillt wird er meist mit Naan und einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Seekh Kebab (Rezept)
Nationalgericht Australien: BBQ Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Australien: BBQ Shrimp (Rezept) Für BBQ Shrimp werden geschälte Garnelen in Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Worcestershiresauce mariniert und dann kurz auf dem Grill gegart. In Australien gehört das Grillen fest zum Alltag, und Garnelen zählen neben Fleisch zu den beliebtesten Zutaten dafür. In wenigen Minuten sind sie fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: BBQ Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pileći Ražnjići (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pileći Ražnjići (Rezept) Pileći Ražnjići sind marinierte Hühnerspieße, die in Mazedonien zu jedem Grillabend gehören. Zitronensaft und -schale geben der Marinade eine Frische, die den Paprikapulver-Geschmack ausbalanciert. Nach mindestens 30 Minuten Ziehzeit kommen die Spieße auf den Grill, bis das Fleisch durchgegart ist. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pileći Ražnjići (Rezept)