Nationalgericht Elfenbeinküste: Cake à La Banane (Rezept) Cake à la Banane ist ein saftiger Rührkuchen aus zerdrückten Bananen, der in der Elfenbeinküste zum Kaffee gereicht wird. Bananen zählen zu den wichtigsten Erzeugnissen des Landes, entsprechend häufig landen reife Früchte in Kuchenteig statt im Obstkorb. Der Teig ist schnell gerührt und braucht danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Cake à la Banane (Rezept)
Nationalgericht Chile: Completo (Rezept)
Ein Completo ist ein Hotdog, bei dem die Wurst fast Nebensache wird, denn obendrauf kommen zerdrückte Avocado, Mayonnaise, gehackte Tomate und Sauerkraut, mehr als das Brötchen eigentlich tragen kann. In Chile isst man ihn meist im Stehen, an einem Kiosk oder Imbissstand. Wer es schärfer mag, gibt Chili oder Jalapeños dazu. Zubereitet ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Completo (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Lemongrass Chicken (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Lemongrass Chicken (Rezept) Zitronengras gibt dem Lemongrass Chicken aus Singapur seine unverwechselbare, leicht zitrusartige Note, dazu kommen Sojasauce, Honig und Ingwer in der Marinade. Nach einer Stunde im Kühlschrank wandert das Hühnchen auf den Grill und ist dort in wenigen Minuten pro Seite gar. Serviert wird es meist mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Lemongrass Chicken (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æblekage (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æblekage (Rezept) Æblekage erinnert an einen dänischen Verwandten des Apfelkrumbels, geschichtet aus warmen Apfelwürfeln und in Butter goldbraun gerösteten Semmelbröseln. Zimt und ein Spritzer Zitronensaft geben den Äpfeln Würze, gebacken wird die Schichtung im Ofen bei 180 Grad. Traditionell kommt Æblekage zum Kaffee auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Æblekage (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Bouillon Bréde (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Bouillon Bréde (Rezept) Bouillon Bréde ist auf den Seychellen eine leichte Gemüsebrühe. Blattgemüse wie Katuk oder Spinat köchelt kurz zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate in einer klaren Brühe. Die Suppe ist in etwa zwanzig Minuten fertig und schmeckt frisch statt schwer. Auf der Insel isst man sie gern als leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Bouillon Bréde (Rezept)