Nationalgericht Laos: Khao Poon (Rezept) In Laos wird für Khao Poon zunächst jede Zutat einzeln vorbereitet, bevor am Ende alles in einer aromatischen Kokosnussbrühe zusammenkommt. Reisnudeln, frisches Gemüse, Chili und Kräuter treffen erst kurz vor dem Servieren aufeinander. Fischsauce und Limettensaft geben der milden Brühe die nötige Schärfe und Säure. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Poon (Rezept)
Laotische Küche
Nationalgericht Laos: Jeow Mak Keua (Rezept)
Nationalgericht Laos: Jeow Mak Keua (Rezept) Diese Auberginen-Dip-Spezialität vereint geröstete Auberginen, aromatische Kräuter und würzige Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt zu duftendem Klebreis oder frischem Gemüse, ist Jeow Mak Keua ein Genuss und ein Stück laotischer Kultur. Tipp: Entdecken Sie auch 64 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Jeow Mak Keua (Rezept)
Nationalgericht Laos: Gaeng Pa (Rezept)
Nationalgericht Laos: Gaeng Pa (Rezept) Kokosmilch sucht man in Gaeng Pa vergeblich, dafür kommt ein ganzer Bund frischer Kräuter in den Topf. Die laotische Kräutersuppe wird mit Hühnchen oder Tofu, Gemüse, Ingwer und Chili gekocht und erst zum Schluss mit Thai-Basilikum, Koriander und Minze aufgefrischt. Der Name bedeutet so viel wie wilde Suppe und beschreibt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Gaeng Pa (Rezept)