Nationalgericht Mauretanien: Bouza Au Mil (Rezept) An heißen Tagen greift man in Mauretanien gern zu Bouza au Mil, einem pürierten Getränk aus Hirse und Wasser. Etwas Zucker oder Honig macht es süß, mehr Zutaten braucht es nicht. Die Konsistenz liegt zwischen Getränk und dünnem Brei, je nachdem wie fein man püriert. Fertig ist es in gut zwanzig Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Bouza au Mil (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Uruguay: Pejerrey a la Romana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pejerrey A La Romana (Rezept) Diese köstlichen, knusprig frittierten Meeräschen sind ein wahres Fest für den Gaumen. Umhüllt von einer leichten Panade, perfekt gewürzt und mit frischen Zitronenscheiben serviert, bringen sie den Geschmack des Atlantiks auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pejerrey a la Romana (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Baked Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Baked Sweet Potatoes (Rezept) Süßkartoffeln aus dem Ofen sind in Ägypten eine schlichte Beilage, die mit Paprika und Kreuzkümmel gewürzt wird. Beim Backen konzentriert sich die natürliche Süße der Knollen, während die Gewürze für eine herzhafte Gegennote sorgen. Olivenöl macht die Stücke außen leicht knusprig, innen bleiben sie weich. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Baked Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht USA: Grits mit Butter (Rezept)
Nationalgericht USA: Grits Mit Butter (Rezept) Wenn im Süden der USA morgens ein Topf auf dem Herd steht, sind es oft Grits mit Butter, die einfachste Variante des Maisbreis. Maisgrieß wird in Wasser oder Brühe eingerührt und rund zwanzig Minuten geköchelt, bis er dickflüssig ist, danach kommt nur noch Butter dazu. Mehr Zutaten braucht dieses Gericht nicht. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Grits mit Butter (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Shrimp Yassa (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Shrimp Yassa (Rezept) Yassa ist eigentlich ein senegalesisches Konzept aus mariniertem Fleisch oder Fisch mit viel Zwiebel und Zitrone, das auch in Gambia fest verankert ist. Hier übernehmen Garnelen die Hauptrolle und ziehen mindestens eine halbe Stunde in Senf, Zitronensaft und Paprika. Anschließend werden sie zusammen mit den Zwiebeln kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Shrimp Yassa (Rezept)