Nationalgericht Deutschland: Schokoladenpudding (Rezept) Schokoladenpudding braucht nur Milch, Kakao, Zucker und etwas Speisestärke, mehr nicht. Die Stärke bindet die Milch beim Kochen zu einer glatten, cremigen Masse, die nach wenigen Minuten fertig ist. Serviert wird er warm direkt aus dem Topf oder kalt aus dem Kühlschrank. In deutschen Haushalten ist er ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schokoladenpudding (Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept) Süße Fadennudeln mit Kardamom und Safran treffen bei Balaleet auf eine Schicht gebratenes Ei, serviert meist zum Frühstück. In Saudi-Arabien gehört das Gericht zu den festen Bestandteilen des Ramadan-Frühstücks vor Sonnenaufgang. Die Nudeln kochen kurz, werden dann in Ghee mit Zucker und Kardamom geschwenkt, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Tomato and Onion Relish (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Tomato And Onion Relish (Rezept) Ähnlich wie eine schnelle Salsa entsteht dieses Tomaten-Zwiebel-Relish aus Simbabwe in kaum mehr als fünfzehn Minuten in der Pfanne. Zwiebeln werden goldgelb angebraten, bevor Tomaten und grüne Chilis dazukommen und zu einer dickflüssigen Masse einkochen. Als Beilage zu Fleisch oder als Dip zu Snacks ergänzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Tomato and Onion Relish (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Chilli Squid (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Chilli Squid (Rezept) In Ringe geschnittener Tintenfisch trifft bei Chilli Squid auf eine scharf-süße Sauce aus Chili, Sojasauce und Zucker. Der Tintenfisch braucht nur zwei bis drei Minuten in der heißen Pfanne, länger sollte er nicht garen, sonst wird er zäh. Knoblauch und Zwiebeln bilden die aromatische Basis, frische Chilis sorgen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Chilli Squid (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Sakhana (Rezept)
Im Jemen ist Sakhana ein Schmortopf aus Lamm oder Hühnchen, der mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Tomaten langsam gart, bis das Fleisch weich ist. Serviert wird er über Reis, der die kräftige Soße aufnimmt. Die Zubereitung braucht vor allem Geduld, denn das Fleisch köchelt 30 bis 40 Minuten in der Soße. Meist wird dafür Lammfleisch verwendet, Hühnchen ist eine mildere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Sakhana (Rezept)