Nationalgericht Rumänien: Mucenici Moldovenești (Rezept) Am 9. März, dem Tag der Heiligen 40 Märtyrer, werden in Moldawien traditionell Mucenici moldovenești gebacken, kleine Teigfiguren aus Hefeteig. Der Teig geht etwa eine halbe Stunde, wird dann zu Rollen geformt und in die typische Figurform gebracht. Nach dem Backen kommen die Figuren in eine Sauce aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mucenici moldovenești (Rezept)
Zimt
Nationalgericht Libanon: Riz bi Haleeb (Rezept)
Anders als manche libanesische Milchreis-Rezepte mit Rosenwasser setzt Riz bi Haleeb auf Vanille als Aroma. Der Reis kocht rund 25 Minuten in Milch, bis er weich und cremig ist, dann kommen Zucker und Vanilleextrakt dazu. Serviert wird das Dessert kalt, bestreut mit Zimt und gehackten Nüssen. Tipp: Hier gibt es 197 weitere Rezepte aus Libanon. Vorstellung Riz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz bi Haleeb (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slatki Kupus (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slatki Kupus (Rezept) Rotkohl mit Äpfeln kennt man auch aus der deutschen Küche, in Kroatien bekommt er mit Slatki Kupus eine eigene, süßere Note. Zimt und Zucker geben dem geschmorten Kohl eine warme, fast weihnachtliche Würze. Zwiebeln werden zuerst angebraten, dann kommen Kohl, Äpfel und Gewürze dazu, bevor alles mit Gemüsebrühe eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Slatki Kupus (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Semitas Hondureñas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Semitas Hondureñas (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in Honduras oft Semitas, kleine, mit Zimt und Vanille gewürzte Gebäckstücke aus einem einfachen Rührteig. Butter und Zucker werden cremig gerührt, Ei und Vanille kommen dazu, danach die trockenen Zutaten mit Zimt und Backpulver. Im Ofen bei 180 Grad werden daraus in etwa 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Semitas Hondureñas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Peras al Vino Tinto (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Peras Al Vino Tinto (Rezept) Ganze Birnen ziehen hier in einem Sud aus Rotwein, Zucker und Zimt, bis sie die tiefrote Farbe des Weins angenommen haben und butterweich sind. Peras al Vino Tinto ist ein spanisches Dessert, das ohne viel Aufwand entsteht, die meiste Zeit köchelt der Sirup ohnehin von selbst vor sich hin. Sternanis oder ein paar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Peras al Vino Tinto (Rezept)