Schwarze Bohnen brauchen hier die meiste Zeit, denn sie müssen ein bis zwei Stunden köcheln, bis sie weich genug für dieses Dessert sind. Erst danach kommen Zucker und Kokosmilch dazu, die alles zu einer cremigen, dunklen Süßspeise verbinden. Che Dau Den wird in Vietnam vor allem an heißen Sommertagen serviert, warm oder kalt. Vorstellung Che Dau Den Die lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Che Dau Den (Rezept)
Vietnamesische Küche
Nationalgericht Vietnam: Goi Muc (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Muc (Rezept) Wo andere Salate auf Fleisch setzen, nutzt Goi Muc kurz blanchierten Tintenfisch als Hauptzutat, dazu Gurke, Karotte, rote Zwiebel und Koriander. Ein Dressing aus Fischsauce, Limette, Chili und Knoblauch macht ihn scharf und säuerlich zugleich. Wichtig ist, den Tintenfisch nur kurz zu blanchieren, damit er nicht zäh wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Muc (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Hu Tieu (Rezept)
Lüfte das Geheimnis von Hu Tieu, dem Quintessenz der vietnamesischen Küche! Entdecke eine Welt voller Aromen mit dieser traditionellen Nudelsuppe, die Generationen verzaubert hat. Tauche ein in den Mix aus süß, sauer, knackig und würzig – ein Gaumenspiel, das alle Sinne weckt. Hu Tieu – Vietnams kulinarischer Schatz wartet darauf, von Dir erkundet zu werden! Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Hu Tieu (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Ca Kho To (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Ca Kho To (Rezept) Saftiger Fisch in einer süß-herzhaften Karamellsoße, sorgfältig geschmort bis zur Perfektion. Lass Dich von dieser kulinarischen Seele Vietnams verzaubern. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Ausführliche Vorstellung des Nationalgerichts Ca Kho To, ein Nationalgericht Vietnams, ist ein wahres … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ca Kho To (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Quay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Quay (Rezept) Banh Quay sind frittierte Teigstreifen aus Reismehl, die knusprig ausgebacken und meist mit einer süßen Kokossoße serviert werden. Der Teig besteht nur aus wenigen Zutaten und braucht keine Ruhezeit. Als Snack von der Straße oder zu Hause zubereitet, ist es in Vietnam vor allem bei Kindern beliebt. Am besten schmeckt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Quay (Rezept)