Nationalgericht Jordanien: Kousa Mahshi (Rezept) Ausgehöhlte Zucchini, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen wie Zimt und Paprika, garen in Jordanien langsam in einer Tomatensauce mit. Die Füllung wird locker eingefüllt, damit der Reis beim Garen noch Platz zum Quellen hat. Nach etwa 30 bis 40 Minuten sind Zucchini und Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kousa Mahshi (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Bahrain: Creamy Hummus (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Creamy Hummus (Rezept) Hummus ist im gesamten Nahen Osten allgegenwärtig, in Bahrain wird er traditionell besonders cremig gerührt. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch kommen gemeinsam in den Mixer und werden auf hoher Stufe zu einer glatten, streichfähigen Paste verarbeitet. Etwas Wasser regelt am Ende die gewünschte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Creamy Hummus (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Beef Stew (Rezept) Dieses traditionelle Gericht kombiniert zartes Rindfleisch mit einer Vielzahl von frischen Gemüse und aromatischen Gewürzen, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Papua-Neuguinea. Vorstellung Beef Stew Das traditionelle Beef Stew aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Thareed (Rezept) Thareed baut auf einem einfachen Prinzip auf, nämlich Fladenbrot, das die Brühe eines Eintopfs aus Lamm oder Huhn vollständig aufsaugt. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln köcheln mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika fast eine Stunde mit, bis das Fleisch zart ist. In Saudi-Arabien wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Tostones (Rezept) Grüne, noch unreife Kochbananen sind die Basis von Tostones, einer Beilage aus der venezolanischen Küche. Sie werden in Stücke geschnitten, einmal frittiert, flachgedrückt und dann ein zweites Mal frittiert, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Serviert werden sie warm, gesalzen und oft mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Tostones (Rezept)