Nationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept) Avocado ist die Basis dieses Salats von den Marshallinseln, ergänzt durch Zwiebel, Tomate, Limettensaft und Koriander. Alle Zutaten werden nur grob geschnitten und vorsichtig vermengt, damit die Avocado nicht zu Brei zerfällt. Wer es schärfer mag, gibt eine gehackte Chili dazu. In zehn Minuten steht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Irland: Champ (Rezept)
Champ ist Kartoffelpüree mit reichlich frischem Schnittlauch, eine der einfachsten Beilagen der irischen Küche. Traditionell wird in die Mitte eine Mulde gedrückt und mit geschmolzener Butter gefüllt, aus der man löffelweise isst. Zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht mit einem Ei passt es gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 175 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Champ (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Kachumbari (Rezept) Kachumbari ist eine kenianische Tomaten-Zwiebel-Salsa, roh angemacht mit Koriander, Chili und Limette, meist als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur Schneiden und Mischen, danach zieht die Salsa kurz im Kühlschrank durch. In einer halben Stunde ist sie fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kousa Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kousa Mahshi (Rezept) Kousa Mahshi sind mit Reis und Hackfleisch gefüllte Zucchini, die in einem großen Topf mit etwas Wasser gar ziehen, statt im Ofen zu backen. Zimt und Kreuzkümmel geben der Füllung die typisch arabische Würze, eine pürierte Tomate sorgt für Feuchtigkeit. Von der ausgehöhlten Zucchini bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kousa Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Num Banh Chok (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Num Banh Chok (Rezept) Num Banh Chok sind dünne Reisnudeln mit einer grünen Kräutersoße aus Kokosmilch, Fischsauce und Limette, in Kambodscha vor allem morgens auf der Straße verkauft. Frisches Gemüse wie Gurke und Karotte kommt roh dazu, Chili nach Geschmack. Serviert wird das Gericht kalt oder zimmerwarm, was es an heißen Tagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Num Banh Chok (Rezept)