Nationalgericht Nepal: Kheer (Rezept) Kheer ist im Grunde ein Milchreis, wie ihn Nepal und Indien gemeinsam kennen, gewürzt mit Kardamom und garniert mit Nüssen. Reis kocht zunächst in Wasser vor, bevor er in heißer Milch weiterzieht und eindickt. Serviert wird er meist zu Festen, kann aber auch als einfacher Nachtisch dienen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Kheer (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kamerun: Sweet Lime Drink (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Sweet Lime Drink (Rezept) Der süße Limodrink aus Kamerun ist im Kern eine klassische Limonade, frisch gepresste Limetten, Wasser und Zucker, nach Belieben mit Minze verfeinert. Die Zubereitung dauert kaum fünf Minuten und braucht keine besondere Ausrüstung außer einer Presse. Serviert auf Eis eignet sich das Getränk für heiße Tage. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Sweet Lime Drink (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Gnocchis (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Gnocchis (Rezept) Venezolanische Gnocchis, auch Ñoquis genannt, unterscheiden sich von der italienischen Vorlage durch Yucca oder Kartoffeln als Basis. Ei und Mehl binden den Teig, der zu kleinen Stücken geschnitten und in Salzwasser gegart wird. Serviert werden sie klassisch mit Tomatensauce und frischen Kräutern. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Gnocchis (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Sakamalaho (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Sakamalaho (Rezept) Auf Madagaskar variiert Sakamalaho von Region zu Region, im Kern ist es aber immer eine Pfanne aus Reis, Gemüse und Fleisch oder Tofu mit warmen Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann kommen die Eiweißquelle und das Gemüse dazu, bevor gewaschener Reis mit Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Sakamalaho (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Pithla Bhakri (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Pithla Bhakri (Rezept) Pithla Bhakri kombiniert einen gewürzten Brei aus Kichererbsenmehl mit einem knusprigen Fladenbrot aus Jowar-Mehl, zwei einfache Gerichte, die zusammen satt machen. Kurkuma, Kreuzkümmel und grüne Chilis geben dem Pithla seine Würze, während die Bhakri in der trockenen Pfanne ohne Fett gebacken wird. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Pithla Bhakri (Rezept)