Nationalgericht Botswana: Dikgobe (Rezept) Bohnen und Mais, beide bereits gekocht, treffen bei Dikgobe in der Pfanne aufeinander und werden mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel gewürzt. Weil beide Zutaten schon gar sind, braucht das Gericht nur wenige Minuten in der Pfanne, um durchzuziehen. Die Konsistenz bleibt körnig und stückig, nicht püriert oder breiig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Dikgobe (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Brasilien: Baião de Dois (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Baião De Dois (Rezept) Baião de Dois verdankt seinen Namen dem Zusammenspiel der beiden Hauptzutaten Reis und Bohnen, ergänzt um getrocknetes Rindfleisch und Kreuzkümmel. Aus wenigen Grundzutaten wird so ein sättigendes Gericht. In etwa vierzig Minuten steht es auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Baião de Dois (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Fish (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Fried Fish (Rezept) Wenn in Trinidad und Tobago schnell etwas Warmes auf den Tisch soll, landet oft Fried Fish in der Pfanne. Paniertes Fischfilet, meist Red Snapper oder Tilapia, wird darin in heißem Öl knusprig ausgebacken. Die Panade aus Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer sitzt dünn und lässt den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Fish (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa de mariscos (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa De Mariscos (Rezept) An Feiertagen und bei Familienfeiern kommt in El Salvador oft Sopa de Mariscos auf den Tisch, eine kräftige Brühe mit Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Paprika, Kreuzkümmel und Oregano geben der Suppe Tiefe, ein Schuss Limette am Ende hellt sie auf. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de mariscos (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Grilled Lobster (Rezept) Auf Antigua und Barbuda kommt Hummer nicht aus dem Restaurant der gehobenen Küche, sondern direkt vom Grill am Strand. Die Schwänze werden in einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Paprika mariniert und dann über offener Flamme gegart. Das Fleisch bleibt zart, während die Schale eine leichte Röstnote … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Grilled Lobster (Rezept)