Nationalgericht Polen: Chleb Z Ziarnami (Rezept) Dieses Brot ist kein Rezept für zwischendurch, der Teig braucht Zeit zum Gehen und der Ofen anschließend über eine halbe Stunde. Chleb z ziarnami ist ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam, das durch die Körner eine nussige Note bekommt. Aufgeschnitten hält es sich mehrere Tage und eignet sich zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Chleb z ziarnami (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Argentinien: Tortas fritas (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tortas Fritas (Rezept) An Regentagen duftet es in vielen argentinischen Küchen nach heißem Fett, denn dann entstehen Tortas fritas, frittierte Teigfladen aus nur wenigen Zutaten. Der Teig besteht aus Mehl, etwas Backpulver, Öl und Wasser und ist in Minuten geknetet. Nach dem Ausrollen kommen die Fladen für kurze Zeit ins heiße Fett, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tortas fritas (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sima (Rezept)
Sima braucht nur Maismehl, Wasser und Salz, ist aber in Sambia fester Bestandteil fast jeder Mahlzeit. Das Mehl wird langsam in kochendes Wasser eingerührt und unter Rühren rund 15 Minuten geköchelt, bis ein fester, formbarer Brei entsteht. Serviert wird er meist als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder einer Soße, seltener allein. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sima (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Gribnaya Kasha (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Gribnaya Kasha (Rezept) Gribnaya Kasha ist ein weißrussischer Reistopf mit Pilzen, bei dem Zwiebeln und Champignons oder Pfifferlinge zusammen mit dem Reis in einer Pfanne angeröstet werden, bevor Wasser dazukommt. Der Name deutet auf Grütze hin, tatsächlich handelt es sich um ein einfaches Pilaw-ähnliches Reisgericht aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Gribnaya Kasha (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Sweet Bread (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Sweet Bread (Rezept) Bajan Sweet Bread ist trotz des Namens kein Hefebrot, sondern ein mit Backpulver gelockerter Rührteig mit Kokosmilch, Rosinen und etwas Muskatnuss. Ein Schuss Rum im Teig verleiht dem Brot bei Bedarf eine dezente Tiefe. Gebacken wird es rund 45 Minuten, bis es innen durch und außen goldbraun ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Sweet Bread (Rezept)