Nationalgericht Argentinien: Tortas Fritas (Rezept) An Regentagen duftet es in vielen argentinischen Küchen nach heißem Fett, denn dann entstehen Tortas fritas, frittierte Teigfladen aus nur wenigen Zutaten. Der Teig besteht aus Mehl, etwas Backpulver, Öl und Wasser und ist in Minuten geknetet. Nach dem Ausrollen kommen die Fladen für kurze Zeit ins heiße Fett, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tortas fritas (Rezept)
Tortas Fritas
Nationalgericht Uruguay: Tortas Fritas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tortas Fritas (Rezept) Tortas Fritas sind flache Teigfladen, die in heißem Öl ausgebacken werden, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen. In Uruguay werden sie traditionell an regnerischen Nachmittagen zum Mate gereicht. Der Teig kommt mit wenigen Zutaten aus, etwas Mehl, Backpulver, Milch und eine kleine Menge Zucker genügen. Fertig sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tortas Fritas (Rezept)