Nationalgericht Dänemark: Sylte (Rezept) Schweinefleisch und Geflügelleber werden hier fein durchgedreht, mit Majoran und Pfeffer gewürzt und ohne Ofen oder Herd im Kühlschrank fest. Sylte ist damit eher eine gepresste Wurst als ein Gericht zum Anrichten und wird kalt in Scheiben serviert. Ein Tag Ruhezeit ist nötig, bis sich die Masse schneiden lässt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Sylte (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept) Reife Plantains werden beim Braten innen weich und leicht süß, während die Schnittflächen im heißen Öl knusprig werden. In Sierra Leone schneidet man sie in Scheiben und frittiert sie goldbraun, gewürzt wird meist nur mit Salz und etwas Pfeffer. Wer mag, gibt Paprika- oder Knoblauchpulver dazu. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ngaja (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ngaja (Rezept) Ngaja erinnert im Ablauf an ein klassisches Wok-Gericht, bei dem Ingwer und Knoblauch scharf angebraten werden, bevor Fleisch oder Tofu und reichlich Gemüse dazukommen. Kreuzkümmel und Kurkuma geben dem Ganzen eine warme, erdige Note. In Bhutan wird das Gericht gern für mehrere Personen zubereitet und in der Mitte des Tisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Ngaja (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Salcë Me Speca (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Salcë Me Speca (Rezept) Salcë Me Speca ist eine Paprikasauce aus geschmorten roten Paprika, Zwiebel und Knoblauch, die als Dip, Beilage oder Sauce zu Fleisch dient. Ein Löffel Zucker gleicht die Säure der Paprika etwas aus. Nach dem Köcheln lässt sich die Sauce pürieren oder stückig lassen, je nach gewünschter Konsistenz. In etwa 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Salcë Me Speca (Rezept)
Nationalgericht Malta: Ravjul Malti (Rezept)
Nationalgericht Malta: Ravjul Malti (Rezept) Diese herzhaften gefüllten Teigtaschen vereinen in sich traditionelle Zutaten und Aromen der maltesischen Küche. Tipp: Entdecken Sie auch 79 weitere Rezepte aus Malta. Vorstellung Ravjul Malti Ravjul Malti ist ein traditionelles maltesisches Gericht, das die Herzen vieler Feinschmecker erobert hat. Diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Ravjul Malti (Rezept)