Nationalgericht Brasilien: Torta De Queijo (Rezept) Torta de Queijo ist eine brasilianische Käsetorte mit kräftigem Cheddar im Teig. Butter, Ei und Milch werden mit Mehl, Backpulver und Salz zu einem lockeren Teig verrührt, in den am Ende der geriebene Käse eingearbeitet wird. Im Ofen entsteht daraus eine goldbraune Kruste über einer weichen, käsigen Krume. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Torta de Queijo (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Venezuela: Churros con Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Churros Con Chocolate (Rezept) Nachmittags, wenn in Venezuela der Kaffee auf den Tisch kommt, ist Gebäck aus heißem Öl nicht weit, meist in Form von Churros con Chocolate. Das sind frittierte Teigstangen aus einem einfachen Brandteig, serviert mit einer warmen Schokoladensauce zum Eintauchen. Der Teig wird aus Wasser, Butter, Mehl und Ei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Churros con Chocolate (Rezept)
Nationalgericht England: Eccles Cakes (Rezept)
Nationalgericht England: Eccles Cakes (Rezept) Eccles Cakes sind kleine, runde Blätterteigtaschen, gefüllt mit Rosinen oder anderen Trockenfrüchten und Gewürzen wie Zimt oder Muskat. Die Kruste ist buttrig und knusprig, oft mit Zucker bestreut, bevor sie in den Ofen kommen. Zum Nachmittagstee gehören sie in England seit dem 18. Jahrhundert dazu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Eccles Cakes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Clafoutis aux Cerises (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Clafoutis Aux Cerises (Rezept) Aus der Region Limousin stammt der Clafoutis aux Cerises, ein Kirschkuchen, bei dem die Früchte einfach in einen dünnen Eierteig gegossen und gebacken werden. Der Teig geht dabei kaum auf, sondern bleibt zwischen Pfannkuchen und Pudding, mit den Kirschen als saftigem Kern. Serviert wird er lauwarm mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Clafoutis aux Cerises (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Liberian Stewed Beans (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Liberian Stewed Beans (Rezept) Getrocknete Bohnen, über Nacht eingeweicht, bilden die Basis von Liberian Stewed Beans, einem Eintopf mit Paprika, Karotten und Zwiebel. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, während die Bohnen weichkochen. Das Gemüse kommt erst später dazu und behält dadurch etwas Biss. Serviert wird der Eintopf warm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Liberian Stewed Beans (Rezept)