Nationalgericht England: Eccles Cakes (Rezept) Eccles Cakes sind kleine, runde Blätterteigtaschen, gefüllt mit Rosinen oder anderen Trockenfrüchten und Gewürzen wie Zimt oder Muskat. Die Kruste ist buttrig und knusprig, oft mit Zucker bestreut, bevor sie in den Ofen kommen. Zum Nachmittagstee gehören sie in England seit dem 18. Jahrhundert dazu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Eccles Cakes (Rezept)
Eccles Cakes
Nationalgericht England: Eccles Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Eccles Cake (Rezept) Ein Blätterteigpäckchen, gefüllt mit Rosinen, Johannisbeeren und einer Prise Zimt, das beim Backen aufreißt und die dunkle Fruchtmasse durchscheinen lässt, so erkennt man einen Eccles Cake sofort. Benannt ist das Gebäck nach der Stadt Eccles bei Manchester, wo es seit dem 18. Jahrhundert gebacken wird. Zum Tee isst man es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Eccles Cake (Rezept)