Nationalgericht Türkei: Sütlaç (Rezept) Sütlaç ist türkischer Milchreis, langsam in gezuckerter Milch mit einer Vanilleschote gekocht, bis er sämig und cremig wird. Der gewaschene Reis zieht in der Milch etwa 25 bis 30 Minuten und bindet dabei fast von selbst, bei Bedarf sorgt etwas Maisstärke für zusätzliche Festigkeit. Serviert wird er warm oder kalt, zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Sütlaç (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Gambia: Groundnut Drink (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Groundnut Drink (Rezept) An heißen Tagen greifen viele in Gambia zu Groundnut Drink, einem cremigen Getränk aus fein gemahlenen Erdnüssen, Wasser und Zucker. Die Erdnüsse werden mit Wasser verrührt und anschließend durch ein Tuch abgeseiht, damit nur die milchige Flüssigkeit übrig bleibt. Vanille gibt dem Getränk eine leichte Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Groundnut Drink (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Käseschnitten (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Käseschnitten (Rezept) Geriebener Gruyère oder Emmentaler schmilzt hier auf geröstetem Brot zu einer knusprigen Kruste. Käseschnitten sind die Schweizer Antwort auf den schnellen Hunger zwischendurch, mit Knoblauch und einer Prise Muskat abgeschmeckt. Zehn bis fünfzehn Minuten im Ofen genügen, mehr braucht das Gericht nicht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Käseschnitten (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Yuca al Mojo (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Yuca Al Mojo (Rezept) Dieses traditionelle Gericht besticht durch seine zarte Yuca-Wurzel, die in einem aromatischen Knoblauch-Öl-Mix mariniert und perfekt gegart wird. Herzhaft und zugleich leicht, bietet Yuca al Mojo das ideale Geschmackserlebnis für Feinschmecker und Neugierige gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Yuca al Mojo (Rezept)
Nationalgericht Togo: Djenkoume (Rezept)
Nationalgericht Togo: Djenkoume (Rezept) Maisbrei gehört in weiten Teilen Westafrikas zum täglichen Essen. In Togo heißt die eigene Variante Djenkoume. Maismehl wird unter ständigem Rühren in kochendes Salzwasser eingerührt, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Serviert wird der Brei heiß, meist mit einer scharfen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Chili. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Djenkoume (Rezept)