Nationalgericht Elfenbeinküste: Cotelette De Poisson Frit (Rezept) An der Küste der Elfenbeinküste kommt Fisch häufig frittiert auf den Tisch, etwa als Cotelette de Poisson Frit. Fischsteaks von Tilapia oder Dorade werden mit Zitrone, Knoblauchpulver und Paprika mariniert, dann in Mehl gewendet und im heißen Öl gebraten. Fünf bis sieben Minuten pro Seite reichen, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Cotelette de Poisson Frit (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tschechien: Koláčky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Koláčky (Rezept) Koláčky sind kleine, offene Hefeteilchen mit einer Mulde in der Mitte, die mit Marmelade, Quark oder Obst gefüllt wird. In Tschechien gehören sie zu Festen und Feiern, tauchen aber auch als Nachmittagsgebäck auf. Der Hefeteig braucht etwas Geduld beim Gehen, ist in der Zubereitung selbst aber unkompliziert. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Koláčky (Rezept)
Nationalgericht Katar: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Basbousa (Rezept) Basbousa ist ein Grießkuchen, der mit Joghurt und Rosenwasser gebacken und nach dem Backen mit Zuckersirup übergossen wird. Der Sirup zieht komplett ein, dadurch bleibt der Kuchen innen feucht und schwer statt trocken. In Katar und den anderen Golfstaaten kommt er zu besonderen Anlässen auf den Tisch, aber auch einfach zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tomatensalat mit Feta (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tomatensalat Mit Feta (Rezept) Reife Tomaten, cremiger Feta und rote Zwiebeln bilden die Basis dieses griechischen Salats, der mit Oliven, Kräutern und einem Schuss Olivenöl abgerundet wird. Anders als im klassischen Bauernsalat kommt hier zusätzlich etwas Balsamico-Essig zum Einsatz, der eine leichte Süße beisteuert. In zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tomatensalat mit Feta (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shawarma (Rezept)
Ursprünglich aus dem Nahen Osten stammend, gehört Shawarma heute überall in der Golfregion zum Straßenbild, auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Gewürztes Fleisch, meist Hähnchen oder Lamm, wird angebraten, in dünne Streifen geschnitten und in warmes Fladenbrot gerollt. Frisches Gemüse und eine Sauce wie Tahini machen daraus eine vollständige Mahlzeit zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shawarma (Rezept)