Nationalgericht Rumänien: Gogoși (Rezept) An rumänischen Marktständen und Bäckertheken duften sie schon von weitem, die Gogoși sind kleine, in heißem Öl frittierte Teigbällchen. Außen werden sie knusprig, innen bleiben sie weich und leicht, meist landen sie mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Marmelade auf dem Teller. Der Teig braucht nur Mehl, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Gogoși (Rezept)
Gogoși
Nationalgericht Moldawien: Gogoși (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Gogoși (Rezept) Gogoși sind das moldawische Gegenstück zu Berlinern oder Donuts, kleine Hefeteigbällchen, die im heißen Öl frittiert werden. Der Teig aus Mehl, Ei, Milch, Zucker und Backpulver ist schnell angerührt und muss kaum ruhen. Nach dem Frittieren werden sie mit Zucker bestäubt oder mit Marmelade gefüllt serviert. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Gogoși (Rezept)