Nationalgericht Jordanien: Fattet Hummus (Rezept) Geröstetes Fladenbrot bildet die Grundlage von Fattet Hummus, darauf kommen cremiger Hummus und mit Kreuzkümmel gewürzte Kichererbsen. Das Gericht stammt aus der levantinischen Küche und wird in Jordanien gern als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht gegessen. Öl, Zitrone und Petersilie runden die Schichten ab. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattet Hummus (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Niederlande: Tempeh Goreng (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Tempeh Goreng (Rezept) Tempeh Goreng zeigt, wie tief indonesische Küche in den Niederlanden verwurzelt ist. Der fermentierte Sojabohnenkuchen wird in Sojasauce, Knoblauchpulver und Paprika mariniert und anschließend knusprig frittiert. Innen bleibt der Tempeh fest und leicht nussig, außen wird er braun und kross. In wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tempeh Goreng (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Samp and Beans (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Samp And Beans (Rezept) Mais und Bohnen bilden zusammen Samp and Beans, ein Grundnahrungsmittel aus Botswana, das satt macht und wenig kostet. Der zerkleinerte Mais wird mit eingeweichten Bohnen und Zwiebeln langsam weichgekocht, bis beides zart ist. Paprika oder Kreuzkümmel geben dem eher milden Gericht etwas Schärfe. So entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Samp and Beans (Rezept)
Nationalgericht Indien: Ven Pongal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Ven Pongal (Rezept) Zum Frühstück in Südindien gehört oft Ven Pongal, ein cremiger Brei aus Reis und Moong Dal, der langsam zusammen gargekocht wird. Ingwer und ganze schwarze Pfefferkörner, kurz in Ghee angebraten, geben ihm eine warme, leicht scharfe Note. Nach etwa 20 Minuten Köcheln ist die Konsistenz weich und sämig, serviert wird er mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Ven Pongal (Rezept)
Nationalgericht Peru: Maná de Cañihua (Rezept)
Nationalgericht Peru: Maná De Cañihua (Rezept)Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt Perus mit dem traditionellen Gericht Maná de Cañihua! Dieses nahrhafte Rezept vereint die außergewöhnliche Anden-Pflanze Cañihua mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit, bietet Maná de Cañihua nicht nur einen einzigartigen Geschmack, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Maná de Cañihua (Rezept)