Nationalgericht Fiji: Spiced Coconut Caramel (Rezept) Kokoskaramell entsteht, wenn Kokosmilch und brauner Zucker lange genug einkochen, bis die Masse dickflüssig wird und eine goldbraune Farbe annimmt. Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz geben dem süßen Ergebnis Tiefe, etwas Cayennepfeffer sorgt bei Bedarf für einen scharfen Nachklang. Zehn bis fünfzehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Spiced Coconut Caramel (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Myanmar: Jackfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Jackfruit Curry (Rezept)Entdecken Sie die vielfältige Aromenwelt Myanmars mit einem Jackfruit Curry! Dieses nationale Gericht vereint die Süße und Textur der Jackfrucht mit würzigen, aromatischen Zutaten, die typisch für die burmesische Küche sind. Einfach zuzubereiten und perfekt für Vegetarier, bringt dieses Curry etwas Exotik auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Jackfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninový Paprikáš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninový Paprikáš (Rezept) Paprika, Zwiebeln und Tomaten bilden die Basis von Zeleninový Paprikáš, einem einfachen Gemüsegericht aus der Slowakei. Die Zwiebeln werden glasig gedünstet, dann kommen Paprikastreifen und gewürfelte Tomaten dazu, gewürzt mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Nach wenigen Minuten Köcheln ist das Gemüse gar, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zeleninový Paprikáš (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept) Wenn im Kühlschrank Brokkoli, Karotten, Zuckerschoten und Paprika gleichzeitig übrig sind, ist Pad Pak Ruam die naheliegende Lösung. Das Gemüse wird mit Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce im Wok gebraten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Mehr als eine viertel Stunde braucht es dafür nicht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Job Fish (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Job Fish (Rezept) Grilled Job Fish nutzt einen auf den Seychellen gängigen Speisefisch aus den umliegenden Gewässern, dessen festes, aber zartes Fleisch sich gut zum Grillen eignet. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Paprikapulver zieht eine halbe Stunde ein, bevor die Filets von jeder Seite wenige Minuten auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Job Fish (Rezept)