Nationalgericht Serbien: Kukuruzna Proja (Rezept) Einfach zuzubereiten und wunderbar aromatisch, vereint dieses Gericht die rustikale Einfachheit der Balkan-Küche mit einer zarten Kruste und einem saftigen Inneren. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, passt es ideal zu Eintöpfen und Salaten. Tipp: Hier gibt es 150 weitere Rezepte aus Serbien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kukuruzna Proja (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Dominica: Gewürzbananen (Rezept)
Gewürzbananen sind in Zimt, Muskatnuss und Honig gewendete Bananenscheiben, die in Kokosöl oder Butter kurz angebraten werden. In fünf bis sieben Minuten sind sie weich und leicht karamellisiert. Sie kommen in Dominica als süße Beilage oder kleiner Nachtisch auf den Tisch. Mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln bestreut werden sie noch etwas knuspriger. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Gewürzbananen (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Village Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Village Chicken Curry (Rezept) In sambischen Dörfern ist Hähnchen das Fleisch, das am ehesten verfügbar ist, hier verarbeitet zu einem milden Kokoscurry mit Currypulver, Paprika und Erbsen. Das Fleisch wird angebraten, mit Gewürzen bestäubt und dann in Kokosmilch weich geschmort. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln ist die Sauce eingedickt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Village Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kuvani Kukuruz (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kuvani Kukuruz (Rezept) Auf dem Land in Serbien wächst der Mais oft im eigenen Garten, und ein Teil davon landet als Kuvani Kukuruz im Kochtopf, verfeinert mit angeschwitzten Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Getrockneter Mais braucht vorher vier Stunden zum Einweichen, frischer Mais lässt sich direkt kochen. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kuvani Kukuruz (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Spiced Plantains (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Spiced Plantains (Rezept) Reife Kochbananen werden in Scheiben geschnitten, kurz in der Pfanne gebraten und danach in einer Mischung aus Zimt, Muskatnuss und braunem Zucker gewendet. So entsteht Spiced Plantains, eine süße, warme Beilage aus Antigua und Barbuda, die in kaum zehn Minuten fertig ist. Die Gewürze karamellisieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Spiced Plantains (Rezept)