Nationalgericht Sambia: Village Chicken Curry (Rezept) In sambischen Dörfern ist Hähnchen das Fleisch, das am ehesten verfügbar ist, hier verarbeitet zu einem milden Kokoscurry mit Currypulver, Paprika und Erbsen. Das Fleisch wird angebraten, mit Gewürzen bestäubt und dann in Kokosmilch weich geschmort. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln ist die Sauce eingedickt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Village Chicken Curry (Rezept)