Nationalgericht Israel: Lemon Chicken (Rezept) Zitrone und Hähnchenbrust bilden bei diesem Gericht ein einfaches Duo, ergänzt um Knoblauch, Paprika und Thymian. Die Filets werden mariniert und in der Pfanne gebraten, die übrige Marinade dient danach als Sauce. Das Ergebnis ist ein saures, kräftig gewürztes Hähnchen, wie es in vielen israelischen Haushalten unter der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Lemon Chicken (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht St. Lucia: Fried Bakes (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fried Bakes (Rezept) Fried Bakes sind kleine Hefeteigbällchen, die auf St. Lucia in heißem Öl gebacken werden, bis die Kruste knusprig und das Innere locker ist. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Hefe, Wasser und eine Prise Zucker, dazu eine halbe Stunde Ruhezeit zum Gehen. Zum Frühstück isst man sie oft mit Butter oder herzhaft gefüllt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fried Bakes (Rezept)
Nationalgericht Belize: Stew Beans (Rezept)
Nationalgericht Belize: Stew Beans (Rezept) Stew Beans ist die belizianische Antwort auf gestovte Bohnen, geschmort mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in Gemüsebrühe. In etwa 20 Minuten wird aus vorgekochten schwarzen Bohnen oder Kidneybohnen ein sämiges, würziges Gericht, das je nach Anlass Hauptmahlzeit oder Beilage ist. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Stew Beans (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pepperpot Soup (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pepperpot Soup (Rezept) Scotch Bonnet Chilis geben der Pepperpot Soup aus Antigua und Barbuda ihre spürbare Schärfe, dazu kommen Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten in einer kräftigen Hühnerbrühe. Thymian rundet den Geschmack ab, die Zutaten köcheln zusammen etwa eine halbe Stunde, bis Fleisch und Gemüse weich sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pepperpot Soup (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Boerewors Roll with Tomato Relish (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Boerewors Roll With Tomato Relish (Rezept) An südafrikanischen Grillständen ist der Boerewors Roll in etwa das, was hierzulande die Currywurst im Brötchen wäre, eine gegrillte Wurst, aufgeschnitten ins Brötchen gelegt und mit Relish getoppt. Für dieses Rezept wird Boerewors gegrillt und mit einem selbst gekochten Tomatenrelish aus Zwiebeln, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Boerewors Roll with Tomato Relish (Rezept)