Nationalgericht Guatemala: Mosh (Rezept) An kühlen Morgen im guatemaltekischen Hochland kommt oft Mosh auf den Tisch, ein Haferbrei mit Milch, Zimt und Gewürznelken. Die Haferflocken köcheln langsam, bis eine cremige Konsistenz entsteht, leicht süß und warm gewürzt. Serviert wird er meist pur in einer Schale, manchmal mit etwas Weißbrot zum Eintunken. Fertig ist er in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Mosh (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Panama: Lechona Panameña (Rezept)
Nationalgericht Panama: Lechona Panameña (Rezept)Entdecken Sie die Lechona Panameña, das Nationalgericht Panamas! Diese Speise aus saftigem, mariniertem Schwein, handelt von aromatischen Gewürzen, die die Sinne betören. Zubereitet in einer knusprigen Kruste, wird die Lechona oft bei feierlichen Anlässen serviert und bringt etwas panamaischer Tradition auf den Tisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Lechona Panameña (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Peanut Soup (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Peanut Soup (Rezept) In Liberia wird Erdnusspaste zur Basis einer dicklichen, nussigen Suppe verrührt, ergänzt durch reichlich Brühe. Karotten, Kartoffeln und Hühnchen oder Fisch garen darin mit, bis alles weich ist und sich die Aromen verbunden haben. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Topf vergeht knapp eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Peanut Soup (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schwäbische Maultaschen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schwäbische Maultaschen (Rezept) Maultaschen stammen aus Schwaben und gehören zu den bekanntesten deutschen Teigtaschen. Gefüllt sind sie mit einer Mischung aus Hackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Muskat, eingeschlossen in dünn ausgerolltem Nudelteig. Serviert werden sie klassisch in Brühe oder danach in der Pfanne angebraten. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schwäbische Maultaschen (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kadhi Pakora (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kadhi Pakora (Rezept) Joghurt bildet bei Kadhi Pakora die Basis einer milden, sämigen Sauce, in der knusprig frittierte Kichererbsenbällchen schwimmen. Kreuzkümmel, Senfkörner und Kurkuma geben der Sauce ihre Farbe und Wärme, während grüne Chilis für eine leichte Schärfe sorgen. Die Bällchen werden getrennt frittiert und erst kurz vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Kadhi Pakora (Rezept)