Nationalgericht St. Lucia: Fried Bakes (Rezept) Fried Bakes sind kleine Hefeteigbällchen, die auf St. Lucia in heißem Öl gebacken werden, bis die Kruste knusprig und das Innere locker ist. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Hefe, Wasser und eine Prise Zucker, dazu eine halbe Stunde Ruhezeit zum Gehen. Zum Frühstück isst man sie oft mit Butter oder herzhaft gefüllt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fried Bakes (Rezept)