Nationalgericht Rumänien: Placintă Cu Dovleac (Rezept) Sobald im Herbst der Kürbis Saison hat, kommt in vielen rumänischen Küchen Placintă cu dovleac auf den Tisch, ein gefüllter Teigfladen mit geriebenem Kürbis, Zucker und Zimt. Der hefefreie Teig aus Mehl, Öl und Wasser wird über der Füllung zusammengefaltet und mit Eigelb bestrichen. Im Ofen braucht die Placintă … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Placintă cu dovleac (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Laos: Pa Khao (Rezept)
Pa Khao ist eine einfache Reispfanne aus Laos, in der gekochter Reis mit Huhn oder Tofu, Zwiebel und Karotte kurz in Sesamöl durchgeschwenkt wird. Sojasauce und Fischsauce geben die Würze, ein Spritzer davon reicht meist schon aus. Frische Kräuter wie Koriander oder Minze kommen erst zum Servieren obendrauf. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Pa Khao (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept) An vielen Sonntagen kommt in Jamaika Stew Peas auf den Tisch, ein Eintopf aus roten Bohnen und Fleisch, der eher gemütlich als aufwendig ist. Rind oder Schwein brät zuerst an, dann folgen Zwiebel, Knoblauch, die eingeweichten Bohnen und Kokosmilch. Thymian und eine Scotch Bonnet geben die typische Würze. Nach gut einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Sigeumchi Namul (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Sigeumchi Namul (Rezept) Spinat, kurz blanchiert und mit Sesamöl, Sojasauce und Knoblauch vermengt, das ist Sigeumchi Namul, eine der festen Beilagen der koreanischen Küche. In wenigen Minuten ist das Gericht fertig, kalt oder lauwarm gegessen wird es zu fast jeder Mahlzeit gereicht. Der Spinat bleibt dabei bewusst schlicht gewürzt, damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Sigeumchi Namul (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Taro Milk Tea (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Taro Milk Tea (Rezept) Taro Milk Tea verbindet pürierte Taro-Wurzel mit schwarzem Tee und Milch zu einem cremigen, blasslila Getränk. Der Taro wird zunächst weich gekocht und fein püriert, bevor er in den aufgebrühten Tee eingerührt wird. Milch und etwas Zucker machen das Getränk rund, Eiswürfel machen es an heißen Tagen erfrischend. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Taro Milk Tea (Rezept)