Nationalgericht Timor-Leste: Bebinca De Leite (Rezept) Bebinca de Leite ist eine Süßspeise aus Kokosmilch, Reismehl und Zucker, die nicht auf einmal, sondern Schicht für Schicht gebacken wird. Jede der sechs bis acht Lagen braucht rund zehn Minuten im Ofen, bevor die nächste darüberkommt. Am Ende steht ein kompaktes, cremiges Dessert mit feinen Streifen, das nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Bebinca de Leite (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Ukraine: Kysil (Rezept)
Kysil ähnelt einem dünnflüssigen Pudding aus Beeren oder Obst, die mit etwas Zucker eingekocht und mit Speisestärke gebunden werden. In der Ukraine ist es eine einfache Nachspeise, die kalt serviert wird und je nach Fruchtmenge mehr zum Trinken oder zum Löffeln gedacht ist. Von der ersten bis zur letzten Zutat dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kysil (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Rebrima (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus Sa Rebrima (Rezept) Kiseli Kupus sa Rebrima ist ein serbischer Eintopf aus Sauerkraut und Schweinefleisch, der anderthalb Stunden auf kleiner Flamme zieht. Paprikapulver und Lorbeer geben der Säure des Krauts eine würzige Tiefe. Typisch ist das Gericht für die kalte Jahreszeit, wenn ein deftiger Topf auf dem Herd steht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Rebrima (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Crespelle al Radicchio (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Crespelle Al Radicchio (Rezept) Radicchio bringt eine leicht bittere Note mit, die in den Crespelle al Radicchio auf cremigen Käse trifft. Die dünnen Eierteig-Crepes werden mit angedünstetem Radicchio und Parmesan gefüllt und eingeschlagen. Aus San Marino stammend, zeigt das Gericht, wie gut Bitterstoffe und Milchprodukte zusammenpassen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Crespelle al Radicchio (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Sfenj au miel (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Sfenj Au Miel (Rezept) Sfenj au miel sind algerische Hefekrapfen, die in heißem Öl frittiert und danach mit Honig beträufelt werden. Der Teig besteht nur aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz, braucht aber eine Stunde Ruhezeit, bevor er zu Ringen geformt wird. Außen wird die Kruste knusprig, innen bleibt der Teig locker und leicht zäh. In Algerien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Sfenj au miel (Rezept)