Nationalgericht Dschibuti: Bajiya (Rezept) Bajiya sind frittierte Küchlein aus pürierten Linsen, Zwiebel und Gewürzen, wie man sie in Dschibuti als Snack zwischendurch kauft oder selbst zubereitet. Der Teig wird flach gedrückt und im heißen Öl goldbraun gebacken. Innen bleiben sie weich, außen wird die Kruste knusprig. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Bajiya (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Madagaskar: Vary amin’ny voanio (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Amin’ny Voanio (Rezept) Vary amin'ny voanio ist ein madagassisches Reisgericht, bei dem Jasminreis direkt in Kokosmilch statt in Wasser gart. Salz und eine kleine Menge Zucker balancieren die Süße der Kokosmilch aus, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. In etwa zwanzig Minuten ist der Reis fertig und hat die Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary amin’ny voanio (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mahallabeya (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mahallabeya (Rezept) Mahallabeya ist der ägyptische Milchpudding, den man bekommt, wenn man Milch mit Reismehl oder Stärke bindet und mit Vanille abschmeckt. Die Masse wird cremig und fest zugleich, ähnlich wie ein Blancmange, nur leichter im Geschmack. Serviert wird sie kalt in kleinen Schälchen, meist mit gehackten Pistazien oder Mandeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mahallabeya (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Guacamole con Tortillas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Guacamole Con Tortillas (Rezept) Wenn in Guatemala schnell etwas Frisches auf den Tisch soll, landet oft eine Schüssel Guacamole neben warmen Tortillas. Reife Avocados werden grob zerdrückt und mit Zwiebel, Tomate und Limettensaft vermengt, mehr braucht es nicht. In zehn Minuten ist die Guacamole fertig, die Tortillas müssen nur kurz in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Guacamole con Tortillas (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Papaya Salsa (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Papaya Salsa (Rezept) Papaya Salsa besteht nur aus fünf Zutaten, reifer Papaya, roter Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz. Die Papaya wird gewürfelt, mit den übrigen Zutaten vermengt und kurz durchgezogen, mehr Aufwand steckt nicht darin. Auf den Marshallinseln kommt sie meist zu Gegrilltem auf den Tisch. Sie liefert Süße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Papaya Salsa (Rezept)