Nationalgericht Nepal: Methi Ko Paratha (Rezept) Methi, also Bockshornkleeblätter, geben diesem nepalesischen Fladenbrot seinen leicht bitteren, würzigen Geschmack. Vollkornmehl, gehackte Methi-Blätter und Gewürze wie Curcuma und Garam Masala werden zu einem Teig verarbeitet, dünn ausgerollt und in der Pfanne mit Ghee gebraten. Serviert wird Methi Ko Paratha meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Methi Ko Paratha (Rezept)