Nationalgericht Jordanien: Hareeseh Bil Qishta (Rezept) Hareeseh Bil Qishta ist ein Grießdessert, das eher an Kuchen als an klassischen Pudding erinnert, geschnitten in Rauten oder Quadrate und mit Zuckersirup getränkt. Hartweizengrieß köchelt in gezuckertem Wasser, bis eine feste, aber noch streichfähige Masse entsteht, die anschließend mit Butter verfeinert wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Hareeseh Bil Qishta (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Dschibuti: Sambusa mit Lamm (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Sambusa Mit Lamm (Rezept) Sambusa sind die ostafrikanische Variante der Samosa, in Dschibuti meist mit Lammhack und Kreuzkümmel gefüllt und frittiert. Zwiebeln und Knoblauch werden zunächst angebraten, dann kommt das Hackfleisch mit den Gewürzen dazu und gart durch. Die Füllung kühlt ab, während die Teigblätter zu Dreiecken gefaltet werden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Sambusa mit Lamm (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Paradeissalat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Paradeissalat (Rezept) In Österreich heißen Tomaten Paradeiser, und aus ihnen entsteht der Paradeissalat, ein einfacher Sommersalat aus reifen Tomaten, Zwiebeln und Basilikum. Ein Guss aus Olivenöl und Balsamico-Essig reicht als Dressing. Zum Grillen oder als leichtes Mittagessen an heißen Tagen passt er gut. Tipp: Hier gibt es 294 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Paradeissalat (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zeamă de legume (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zeamă De Legume (Rezept) Zeamă de legume ist eine klare moldawische Gemüsesuppe aus Karotten, Paprika, Kartoffeln und Zucchini, die zusammen in Gemüsebrühe gar ziehen. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann kommt das restliche Gemüse dazu, bevor alles rund 20 bis 25 Minuten köchelt. Fleisch braucht es dafür nicht, die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Zeamă de legume (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Herb-Crusted Springbok (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Herb-Crusted Springbok (Rezept) Herb-Crusted Springbok ist ein Filet vom Springbock, das mit Senf bestrichen und in einer Kräuter-Semmelbrösel-Kruste im Ofen fertig gegart wird. Das Fleisch der Antilope ist mager und fein im Geschmack, die Kruste aus Thymian und Rosmarin gibt ihm eine würzige Note. Dazu kommen saisonales Gemüse und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Herb-Crusted Springbok (Rezept)