Nationalgericht Dschibuti: Sambusa Mit Lamm (Rezept) Sambusa sind die ostafrikanische Variante der Samosa, in Dschibuti meist mit Lammhack und Kreuzkümmel gefüllt und frittiert. Zwiebeln und Knoblauch werden zunächst angebraten, dann kommt das Hackfleisch mit den Gewürzen dazu und gart durch. Die Füllung kühlt ab, während die Teigblätter zu Dreiecken gefaltet werden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Sambusa mit Lamm (Rezept)